Универсального способа не существует... Например, про знаменитый "Марш Черномора" Глинки среди видных теоретиков (!) до сих пор нет единого общего мнения, в какой же он тональности написан :) ----- Я, помню, когда-то озадачился детской песенкой "- Ладушки, ладушки! Где были? - У бабушки...": (ноты все в одной октаве) ля, фа#, ля-соль-фа#-ми; ля-ля-фа#, ля-соль-фа#-ми; ля, фа#, ля-соль-ми; ля, фа#, ля-соль-ми. - какая тональность? :) Не сразу соображается.